Info Sabung

Baka Yang Terbaik Buat Masa Ini Siam Asli+Kelantan


Ayam sabung atau ayam baik di Kelantan memang terkenal di kalangan kaki sabung ayam. Ayam ini banyak berasal dari Thailand dan Saigon. Di besarkan di kelantan di kacuk dengan ayam tempatan menyebabkan ayam ini bertambah baik/molek.
Ayam ini dijaga dengan baik di beri makan makanan berkhasiat untuk sabung seperti juga manusia yang nak bertinju, latihan yang cukup.

Ayam baik kelantan berlaga tidak pakai pisau seperti di Pilipina, berlaga pakai susuh ori sahaja. Ayam yang baik betul tidak sampai 1 minit boleh mengalahkan lawan. Harganya jangan cerita boleh mencecah ratus ribu. Ayam baik Kelantan bersabung di hotel 5 star sebab ayam ini tidak megeluarkan darah yang banyak bila bersabung dan tak payah cari gelangan yang sesuai, sudah modenlah katakan.
Di Pilipina ayam sabungnya pakai pisau untuk bersabung.
Biasanya bilah pisau dibuat sendiri atau di beli, bagi kaki sabung ayam dia ada tukang pisau sendiri. Bilah pisau di buat dari mata gergaji besi sebab kos nya yang murah dan besinya tajam serta ringan.
Ayam akan bersabung sampai mati atau tidak berdaya lagi, ayam akan di rawat kalau tidak mati.



Rearing of village chicken activities have been started since our great great grandparent's time . The first generation of the chicken with the scientific name of Gallus domesticus was from the generation of Gallus gallus . The second generation of village chicken which was the cross of first generation of village chicken with the Canton village chicken were borne when the Chinese  Trader came in our country. The third generation of village chicken were from the cross of a few breed from foreign country which were brought by European colonial with the second generation.
No proper system of crossing created a few kinds of village chicken that we can see until today. It is difficult to classify the types of village chicken physically. The obvious differences in size that made the village chicken unique. Therefore, there are a few names of village chicken that are found here for example Ayam Botak, Ayam Bulu Balik, Ayam Selasih, Ayam Janggut, Ayam Laga atau Sabung, Ayam Togel, ayam Katik atau Ayam Jepun The names were given according to the location and dialect of the place.
To encourage small scale farmers in rearing village chicken so that the activity of importation of poultry feed by our country can be minimised and also to increase the production of local feed.The others are:
    • Egg and meat for the family
    • Hatchable egg for breeding
    • If excess, can be sold in order to increase the family income.
Can be breed throughout the year
    • Free rearing during the day
    • Can give left over food ad lib
    • The hen can hatch the egg by its own.
    • The hen can take care of the chicks from cold weather and enemies.
Barn is needed to protect the chicken from bad weather and enemies. The housing system that can be used are
" Raised Floor System " or " Ground Floor System "
One (1) bird needs 1 square foot. If  20 birds, the areas needed are 20 square feet. The dimension of the coop is 4 feet  x 5 feet..
      • Use 'nipah' or zink
      • Use hutan or  sayung wood, bamboo , chain-link wire
      • Use cheap feed trough and drinker.
There are two (2) types of feed:-
1. Commercial Feed
§  Layer Starter Mash
§  Layer Grower Mash/Pellet
§  Layer Finisher Mash/Pellet
 2. Mixed Feed or Left Over Food
      • Left over rice, coconut dregs, coconut's scraping
      • Rice bran, grounded rice, paddy, tapioca/sweet potatoes
      • Fish and others
Management of Chick (Day Old - 4 weeks)
      • Vaccinate the chicks 
      • Give quality feed and sufficient amount of drink
      • Provide enough light to supply warmness until the age of  2 weeks
Growing Stage until Laying Stage (4 weeks - 22 weeks)
      • Vaccinate the chicks
      • Free rearing during the day
      • Mixed feed or left over food can also be used
      • Prepare a layer nest
      • Avoid from disturbing the hen which are about to groan
 Natural breeding
    • 1 cock : 10 hens
    • Reared in the coop which consist of layer nest
    • The place should be quiet, dry and free from disturbance
    • Usually it can hatch until 15 eggs during the period 21 days.

Chicken diseases can be due to various reason :-
    • Inheritage
    • Feed
    • Management
    • Surrounding
    • Infection
Steps In Prevention of Diseases
    • The barn should always be clean
    • The chicks should be free from diseases
    • Avoid from different kind of livestock
    • Visitors should be controlled
    • Prevention is bettet than cure.
    • All chickens should be vaccinated 
    • Dead chicken should be buried or burnt to avoid infection of diseases.
The Diseases Prevention Programme
    • Day Old - Ranikhet "F" (Usually it was done in the hatchery)
    • Age 3 - 4 weeks - Fowl Pox and Ranikhet "F"
    • Age 6 - 8 weeks - Ranikhet " S "
General Symptoms of Chicken Diseases
    • Less appetite
    • Inactive
    • Pale, sneezing, nasal discharge
    • Swollen face 
    • Diarrhoea or bloody diarrhoea
    • Nervous symptoms for example weak of the wing, leg, head twisted and others.
TYPES OF CHICKEN DISEASES
    • New Castle Disease
    • Gumboro Disease(IBD)
    • Fowl Pox
    • Salmonellosis
    • Pasteurellosis
    • Others
If your chickens show any of the above symptoms please consult the nearest District Veterinary Office.

Aktiviti penternakan ayam kampong telah ujud zaman berzaman sejak datuk nenek kita dahulu. Generasi pertama ayam atau nama saintifiknya Gallus domesticus adalah dari keturunan ayam hutan merah (Gallus gallus) . Dengan kemasukan pedagang-pedagang dari Negeri China lahirlah generasi kedua ayam kampong iaitu kacukan diantara ayam kampong generasi pertama dengan ayam kampong Canton dari Negeri China. Generasi ketiga ayam kampong adalah terhasil dari kacukan beberapa baka asli dari luar negeri yang dibawa oleh penjajah Eropah dengan generasi kedua ayam kampong.
Dengan ketiadaan sistem kacukan yang dirancang dan terkawal maka terhasillah berbagai-bagai ayam kampong yang dapat kita lihat hari ini . Adalah sukar untuk menghuraikan jenis-jenis ayam kampong dari sifat-sifat fizikalnya. Perbezaan ketara adalah dari saiz badan juga menjadikan ayam kampong mempunyai ciri-ciri keunikannya tersendiri. Maka lahirlah berbagai gelaran ayam kampong seperti Ayam Botak, Ayam Bulu Balik, Ayam Selasih, Ayam Janggut, Ayam Laga atau Sabung, Ayam Togel, ayam Katik atau Ayam Jepun dan bermacam-macam lagi gelaran mengikut tempat dan loghat.
  TUJUAN MEMELIHARA AYAM KAMPONG
Adalah untuk menggalakkan penternak kecil memelihara ayam kampong. melalui aktiviti ini negara dapat mengimport bahan-bahan makanan ayam disamping meningkatkan pengeluaran bahan-bahan makanan ayam tempatan. Disamping itu;
    • Telur dan daging untuk makanan keluarga
    • Telur boleh ditetaskan untuk pembiakan
    • Andai berlebihan boleh dijual untuk menambah pendapatan.
Boleh dibiakkan sepanjang tahun
    • Boleh dipelihara secara bebas pada waktu siang
    • Sisa makanan rumah boleh diberikan tanpa had
    • Ibu dapat menetaskan telur dengan sendirinya.
    • Ibu boleh mengawal anak-anaknya dari cuaca sejuk dan gangguan musuh.
Reban diperlukan untuk melindungi daripada cuaca buruk dan gangguan musuh. Boleh dibuat menggunakan
" Sistem Lantai Atas " atau " Sistem Lantai Bawah "
 1 ekor ayam memerlukan 1 kaki persegi. Jika 20 ekor ayam, keluasan lantai ialah 20 ekor kaki persegi. reban seluas 4 kaki x 5 kaki memadai.
      • gunakan atap nipah atau zink
      • kayu hutan, kayu sayung, buluh , dawai mata punai atau pukat
      • gunakan peralatan makan/minum yang murah.
Terdapat dua (2) jenis makanan iaitu:-
1. Makanan komersil/dagangan
§  Makanan Ayam Permulaan (Layer Starter Mash)
§  Makanan Ayam Membesar (Layer Grower Mash/Pellet)
§  Makanan Ayam Penghabisan (Layer Finisher Mash/Pellet)
 2. Makanan Campuran atau Sisa Makanan
      • Lebihan nasi, hampas kelapa, isi kelapa
      • Dedak, beras hancur, padi, ubi kayu/keledek
      • Ikan baja dan lain-lain

PANDUAN MEMELIHARA AYAM KAMPONG SECARA KECILAN
Pengurusan anak (1 hari - 4 minggu)
      • Pastikan anak ayam mendapatkan suntikan pencegahan penyakit
      • Beri makanan bermutu dan minuman secukupnya
      • Pastikan ada lampu untuk memberi kepanasan sehingga umur 2 minggu
Peringkat membesar hingga bertelur (4 minggu - 22 minggu)
      • Pastikan anak ayam mendapat suntikan pencegahan penyakit
      • Boleh dilepaskan pada siang hari
      • Makanan campuran atau lebihan sisa makan boleh diberi
      • Sediakan sarang bertelur
      • Elakkan mengganggu ibu yang sedang mengeram
    • Melibatkan perkahwinan secara tabie/asli
    • 1 ekor ayam jantan untuk 10 ekor ayam betina
    • Dipelihara di dalam reban dengan penyediaan sarang bertelur
    • Tempat yang sunyi,kering dan bebas dari gangguan
    • Kebiasaan boleh mengeram sehingga 15 biji telur dalam jangkamasa 21 hari.
Penyakit ayam boleh disebabkan oleh:-
    • Warisan
    • Pemakanan
    • Pengurusan
    • Persekitaran
    • Jangkitan
Langkah-langkah Pencegahan Penyakit
    • Reban sentiasa bersih
    • Anak ayam bebas dari penyakit
    • Jauh dari ternakan dan haiwan lain
    • Pelawat perlu dikawal
    • Pencegahan adalah lebih baik dari rawatan
    • Semua ayam perlu diberi suntikan pencegahan penyakit
    • Ayam yang mati hendaklah ditanam atau dibakar untuk mengelakkan jangkitan kepada yang sihat.
Program Pencegahan penyakit
    • Umur 1 hari - Sampar Ayam "F" (Biasanya telah dibuat ditempat penetasan)
    • Umur 3 - 4 minggu - Cacar Puru ayam dan Sampar "F"
    • Umur 6 - 8 minggu - Sampar " S "
Tanda-tanda Am Ayam Berpenyakit
    • Kurang nafsu makan
    • Monyok dan tidak aktif
    • Pucat, bersin, keluar hingus dari hidung
    • Muka bengkak
    • Berak cair atau berdarah
    • Gangguan saraf seperti sayap lemah, kaki lemah, kepala berputar dan sebagainya.
JENIS-JENIS PENYAKIT AYAM
    • Sampar ayam (ND)
    • Penyakit Gumboro (IBD)
    • Puru
    • Salmonellosis
    • Pasteurellosis
    • Lain-lain

Sekiranya ayam-ayam anda menunjukkan tanda-tanda penyakit, sila dapatkan nasihat daripada pegawai di Jabatan Perkhidmatan Haiwan yang berdekatan.



Asal-Usul Ayam Sabung 

Kebanyakan ayam sabung yang dikenali adalah berasal dari Thailand/Siam atau Bangkok dan kini muncul pula ayam Burma, Brazil, Belgium dan Vietnam. Pada asalnya orang melayu diseluruh nusantara Tanah Melayu keseluruhannya mempunyai sejarah ayam sabung masing-masing.. Sabung ayam merupakan adat tradisi yang diwarisi dari zaman tok nenek kita menerusi cerita-cerita dan buku-buku hikayat maupun syair.

Pada zaman dahulu permainan sabung ayam bukanlah suatu permainan terlarang!!!! ianya merupakan permainan tradisi yang kebanyakannya dimainkan oleh orang-orang ternama seperti anak raja-raja, penglima-penglima mahupun hulubalang-hulubalang sehinggakan permainan ini diangkan menjadi permainan diraja iaitu sabung ayam diRaja. suatu ketika dahulu permainan sabung ayam hanyalah suatu bentuk hiburan seperti gusti lengan dan dianggap suatu kemestian dalam sebarang majlis keramaian seperti juga tarian.

Bibit ayam sabung pada masa dahulu tidak dikhususkan kepada jenis ayam sabung seperti sekarang dahulu ayam sabung hanya dipanggil mengikut warna dan gaya sahaja. seperti ayam hitam = siHitam/ jalak Hitam, menakala warna puteh = siPuteh / sabung pagi, manakala warna merah pula kebiasanya di penggil siMerah, manakala siBerintik pula biasanya adalah ayam yang mempunyai bulu campur hitam dan puteh ada juga yang mengalar ayam-ayam mereka mengikut bentu tubuh atau kecacatan/kelainan susuk tubuh dan bulu ayam tersebut seperti siTogel bermaksut ayam itu kurang bulu ekor, siBiring bermaksud piri atau balung ayam tersebut agak besar dan rebah. bagitulah galaran yang diberikan bermacam-macam nama timangan diberika.

Pada zaman sekarang ayam sabung atau ayam laga dikelaskan sebagai ayam baka Thailand/Siam dimana kebanyakannya adalah dibawa masuk dari Thailand (Ayam import) kerana baka ini telah menunjukkan kebolehan baka ayam sabung yang terbaik dan terkuat semasa pertandingan sabung ayam sedunia pada tahun 1975 yang berlangsung di Hong Kong Chaina.

Para pengamar ayam sabung dari seluruh Nusantara telah memilih baka-baka ayam sabung dan senggup berbelanja besar bagi mendapatkan baka-baka yang terbaik dari Thailand. menarusi pelbagai cara untuk mendapatkannya. walaupun mesih tidak faham dengan ciri-ciri bibit tersebut asalkan ayam tersebut dari Thailand/Siam mereka senggup berbelanja besar mengimport baka ayam tersebut. padahal ayam -ayam sabung baka tempatan adalah serupa dengan baka ayam di Thailand pada ketika itu.

Baka ayam Thailand yang berjaya menarik perhatian dunia sabung itu adalah merupakan baka ayam dari Thailand yang telah dicampur dengan baka ayam dari negara China yang digalarkan ayam Hong Kong.menjadikan baka ayam ini mempunyai susuk tubuh yang agak berlainan daripada ayam baka tempatan sehinggakan pengamar ayam sabung ketika itu amat mengingini baka tersebut.

Pada penghujung tahun 70an kerajaan Thailand telah mengadakan seketan keluar masuk semua jenis baka ayam sabung dari negara Gajah Puteh itu. oleh sebab terlalu laris maka timbulah usaha oleh pihak-pihak yang mengambil keuntungan sengaja membawa ayam-ayam baka dari Vietnam (Saigon) yang akhirnya tersibar luas di nusantara ini sehinggkan baka tempatan atau asli diketapikan atau dimusnahkan.

Selaras dengan perkembangan dunia penteranak / pembaka ayam sabung juga tidak terkecuali mengikut arus pemodenan dimana bibit atau baka ayam sabung mengalami perubahan mengikut teknologi terkini iaitu memahami hasil campuran darah keturunan dimana hasil-hasil ujian ini dicuba dan senantiasa ditambahbaik bagi mendapatkan baka-baka yang terbaik/dikehandaki. percubaan ini bukan sahaja dilakukan di negara Thailand tetapi hampir keseluruh nusantara asia tenggara termasuk Chain, Bangladis, India dan negara-negara Afrika.

Penghasilan baka ayam sabung berkembang mengikut zaman dimana darah-darah kecukan/campuran telah dihasilkan maka terhasillah baka-baka yang dipanggil pelbagai galaran seperti Magon, Pakoy. Makoy dan banyak lagi gelaran yang diberikan.

kemunculan baka-baka baru ini pula telah ditambah baikan dengan darah campuran baka dari serata dunia seperti baka Brazil, Belgium, Jepun malah Kanada dan Amerika. baka-baka ini telah diuji kemantapan dengan cara mengadukan ayam tersabut.

Baka-baka yang menjadi pilihan pada masa ini adalah baka Burma /Myanma yang dikacukan dengan baka Brazil. baka ini mempunyai warna bulu yang agak cantik dan pelbagai warna.

No comments:

Post a Comment